宁波:新鲜货干货普遍涨价 这个季节香菇身价有点高

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 19:32

顾客在超市内挑选香菇。

天气渐冷,大街小巷又飘起火锅香味,也带动香菇等火锅食材的销售。不过,记者日前从批发市场和菜市场了解到,眼下虽然到了香菇集中上市阶段,但香菇价格不仅没有因为供应增多而下降,反而因为今年产量缩减而身价攀升。

昨天(13日)下午,记者来到华严菜市场了解新鲜香菇的市场行情。“这新鲜香菇怎么卖啊?”在一家蔬菜摊位前,记者指着摊位上为数不多的新鲜香菇向摊主询问。“16元一公斤。”当记者嫌贵时,摊主称,这价格已经比上午要便宜了,“上午还要卖18-20元/公斤,现在快打烊才给你便宜一点的。”

而在高塘菜市场里,一位蔬菜摊主告诉记者,香菇价格一直居高不下,比起去年同期,今年新鲜香菇的价格普遍要高3-4成。

除了新鲜香菇价格走高之外,这个季节香菇干货的价格也较去年高出了许多。

昨天下午记者在宁波市区一家大型超市内看到,超市里正在推出香菇干货特价。不过,即使是特价,这批产自福建古田的香菇干货零售价格仍然达到了110元/公斤。“零售价格变动主要是受进货批发价格变动影响,进价高了,零售价格也跟着高了。”一位销售人员称。

记者随后到二号桥市场转了一圈发现,市场里经营香菇干货批发的摊位并不多,大大小小的店铺加起来才十来家。

“这些香菇都来自丽水庆元,质量普通的70元/公斤,好一点的84元/公斤。”在其中一家店铺前,店主指着门口摆放着的两堆香菇干货告诉记者。当记者试着还价时,店主立刻表示这已经是最低价。“今年香菇干货收购价格比去年高了很多,去年收购价在40-76元/公斤,今年差不多要50-80元/公斤,算上路费、油钱,我们批发价卖出去基本已经没什么赚头了。”

该店主告诉记者,前几年食用菌价格行情好,因此不少产区种植户纷纷扩大了香菇等食用菌种植规模,导致去年香菇产量大增而影响了价格,不少种植户见香菇行情低迷利润太薄,于去年开始缩减种植面积,反过来又导致今年部分产区香菇产量减少,市场上供应偏紧。另一方面,现在临近冬天,火锅、煲汤等的兴起,又带动了香菇等食材的销售行情。因此,今年香菇上市期间,价格涨势明显。(记者 朱一丹 编辑 姚映秀)

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